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Uma vez que a chafing dish está frequentemente exposta a altas temperaturas, resíduos alimentares e condimentos, se não for limpa a tempo, é fácil ficar com manchas de óleo, escamas e impressões digitais, o que afectará a vida útil. Como um fabricante profissional de chafing dishA Linkton apresenta-lhe as vantagens da conceção de chafing dishes em aço inoxidável e proporcionar-lhe um conhecimento aprofundado da manutenção prática e da limpeza de chapas de aço inoxidável.
Como limpar uma chafing dish de aço inoxidável?
Etapa 1: Funcionamento após arrefecimento seguro
Certifique-se de que a assadeira está completamente arrefecida e desligue a alimentação eléctrica ou apague o combustível para evitar queimaduras ou riscos eléctricos.
Etapa 2: Desmontar as partes laváveis da assadeira
Retire as partes principais da travessa, a tampa do fogão, o tabuleiro para alimentos, o tabuleiro para água, o fogão a álcool ou os componentes de aquecimento elétrico, um a um, e limpe-os separadamente por categoria para evitar manchas de água nas partes escondidas.
Passo 3: Limpar com água morna e detergente neutro
Adicionar um detergente neutro à água morna e limpar com um pano macio ou uma esponja, limpando no sentido da escovagem do aço inoxidável. Evitar utilizar palha de aço ou panos de limpeza com partículas.
Passo 4: Enxaguar bem a espuma e os resíduos de detergente
Os resíduos de detergente podem facilmente formar manchas ou marcas de corrosão a altas temperaturas, por isso certifique-se de que limpa todos os cantos.
Passo 5: Limpar e secar
Depois de limpar cada componente com um pano limpo e seco (recomenda-se um pano de microfibras), deixe-o secar naturalmente antes de o voltar a montar para evitar incrustações e marcas de água.
Precauções especiais para chafing dishes eléctricos
A Linkton oferece uma variedade de métodos de aquecimento, como o aquecimento elétrico. Ao limpar o chafing dish elétricoDeve ter em atenção que a base de aquecimento elétrico está estritamente proibida de entrar em contacto com a água, pelo que o revestimento exterior pode ser limpo com um pano ligeiramente húmido. Antes e depois da utilização, verificar se existem resíduos de alimentos a bloquear a ficha de alimentação e a interface da placa de aquecimento. Após a limpeza, secar completamente e ligar a corrente eléctrica.
Sugestões de manutenção para diferentes frequências de utilização
| Frequência de utilização | Frequência de limpeza recomendada | Medidas de manutenção recomendadas |
| Utilização diária | Limpeza diária | Limpeza profunda uma vez por semana e verificação regular dos componentes de aquecimento |
| Utilização semanal | Limpar após a utilização | Inspeção e manutenção completas uma vez por mês |
| Utilização ocasional | Limpar antes e depois da utilização | Manter seco e colocar uma proteção contra o pó ao guardar |
Como armazenar e manter as chafing dishes de aço inoxidável?
Armazenar num local ventilado e seco para evitar a humidade e a ferrugem
Pode utilizar uma proteção contra o pó ou um pano de plástico de qualidade alimentar para o cobrir e evitar o pó
Antes de não o utilizar durante muito tempo, recomenda-se a aplicação de uma camada de óleo de manutenção de aço inoxidável de qualidade alimentar para evitar a oxidação
A vantagem da facilidade de limpeza das chafing dishes em aço inoxidável da Linkton
Ao conceber cada produto de assadeira, consideramos a experiência do utilizador e a manutenção conveniente como o conceito central:
- Design amovível: Todas as peças que podem entrar em contacto com os alimentos podem ser rapidamente desmontadas para uma limpeza profunda
- Processo de polimento de espelhos e galvanoplastia: Reduzir a aderência do óleo e facilitar o restauro da superfície brilhante
- Material em aço inoxidável resistente à corrosão: Utilizar aço inoxidável 304 ou superior para evitar eficazmente a ferrugem e a descoloração
- Design de cantos arredondados e estrutura reforçada: Evita a acumulação de sujidade, é mais seguro e estável de utilizar e limpar
Conclusão
Pratos para assar em aço inoxidável são aquecedores de alimentos essenciais nos serviços de restauração. A sua limpeza afecta a imagem do restaurante e a experiência gastronómica do cliente. A Linkton espera ajudar os profissionais de restauração a melhorar a eficiência operacional através deste guia completo de chafing dish.
Se está à procura de um fornecedor de pratos de chafing de alta qualidade ou se tiver mais perguntas sobre os pratos para assar, contacte-nos para obter mais informações.
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