Atualmente, muitas famílias precisam de utilizar panelas de pressãomas ainda existem algumas dúvidas sobre a escolha das panelas de pressão. Hoje, este artigo vai explicar-lhe como escolher uma panela de pressão de acordo com as suas necessidades.
Escolher a capacidade da panela de pressão:
Considerar o número de membros da família:
Para uma família pequena de 2-3 pessoasuma panela de pressão de 3-4 litros é uma escolha mais adequada. Esta capacidade pode facilmente cozinhar 1-2 chávenas de arroz, e uma panela de pressão de 3 litros é suficiente para um casal cozinhar diariamente sopa de entrecosto de porco;
Para uma família de 4-5 pessoasSe a sua família não estiver satisfeita com a sua alimentação, uma panela de pressão de 5-6 litros será mais prática, para que possa cozinhar alimentos básicos ou pratos suficientes para toda a família de uma só vez.
Se se tratar de uma família numerosa com mais de 6 pessoasSe a panela de pressão for grande e tiver uma capacidade superior a 7 litros, é melhor escolher uma panela de pressão grande com capacidade superior a 7 litros, por exemplo, para cozinhar uma grande panela de canja de galinha ou um prato de carne de porco estufada numa reunião familiar.
Associado aos hábitos culinários: Se cozinha frequentemente alimentos que requerem muito espaço, como um frango inteiro, grandes pedaços de carne, ou gosta de cozinhar e armazenar alimentos em lotes, então deve escolher uma panela de pressão com uma capacidade ligeiramente superior. Mas se só cozinha refeições grandes ocasionalmente, normalmente refeições diárias simples, escolha uma capacidade moderada de acordo com o número de membros da família.
Composição material das panelas de pressão:
- Aço inoxidável: As panelas de pressão em aço inoxidável são duráveis, resistentes à corrosão e não são propensas a reacções químicas com os alimentos. O aço inoxidável 304 é um material comum com boa resistência à corrosão e elevada resistência, adequado para a maioria dos cenários de cozinha doméstica.
- Liga de alumínio: As panelas de pressão em liga de alumínio são leves e têm uma condutividade térmica rápida, mas não são resistentes à corrosão e são propensas à oxidação após uma utilização prolongada. No entanto, os seus preços são relativamente baixos, o que é uma consideração para as famílias com orçamentos limitados.
- Material do anel de vedação: A qualidade da junta de vedação da tampa da panela é crucial. Escolha juntas de vedação que sejam resistentes a altas temperaturas, ao envelhecimento e que tenham boa elasticidade, como as juntas de silicone. As juntas de vedação de alta qualidade podem garantir uma boa vedação na panela, evitar fugas de ar e prolongar a vida útil da panela de pressão.
Formas de garantir a segurança das panelas de pressão:
Válvula de segurança: Uma válvula de segurança de uma panela de pressão de alta qualidade deve ser capaz de abrir automaticamente e esgotar quando a pressão na panela excede o limite de segurança para garantir que a pressão na panela não é demasiado elevada e perigosa. Verificar se a válvula de segurança é flexível e compreender a regulação da pressão de escape da válvula de segurança. Geralmente, deve ser aberta a 1,5-2 vezes a pressão de trabalho normal.
Indicador de pressão: O indicador de pressão permite ao utilizador ver intuitivamente a pressão na panela. Algumas panelas de pressão utilizam indicadores de pressão, enquanto outras utilizam simples luzes indicadoras. Isto ajuda a compreender melhor o progresso da cozedura e a ajustar o tempo e o método de cozedura em função da pressão.
Dispositivo de bloqueio da tampa da panela: O dispositivo de bloqueio da tampa da panela pode impedir que a tampa da panela se abra acidentalmente quando há pressão na panela. Ao comprar, deve ter em atenção a firmeza e a fiabilidade do dispositivo de bloqueio.
Método de controlo da pressão:
Tipo de escape manual: Esta panela de pressão está equipada com um simples orifício de exaustão. A pressão é controlada através do ajuste manual do grau de abertura e fecho do orifício de exaustão. A sua vantagem é o funcionamento intuitivo. Os utilizadores podem ajustar a pressão em qualquer altura, de acordo com os alimentos que estão a ser cozinhados e a sua própria experiência.
Tipo de controlo automático da pressão: Esta panela de pressão está equipada com sensores de pressão e sistemas de controlo avançados, que podem ajustar automaticamente a pressão na panela. Este tipo é mais seguro e mais cómodo e pode evitar eficazmente o risco de pressão excessiva.
Panela de pressão Marca e preço
Reputação da marca: A escolha de uma panela de pressão de uma marca conhecida é mais garantida em termos de qualidade e segurança. As panelas de pressão de marca são normalmente submetidas a rigorosas inspecções de qualidade e as suas tecnologias de controlo da pressão, vedação e outras são mais maduras. Além disso, a rede de serviços pós-venda de marcas conhecidas é mais completa, e as panelas de pressão podem ser reparadas e substituídas por acessórios prontamente se houver problemas.
Gama de preços: O preço das panelas de pressão varia em função de factores como a marca, a capacidade e o desempenho da pressão. De um modo geral, o preço de uma panela de pressão de marca de 3-5 litros ronda os $18-60, ao passo que o preço de uma panela de grande capacidade ou de marca topo de gama pode exceder $100. As famílias podem escolher o produto certo com base no seu orçamento e necessidades.
Conclusão：
Escolher o melhor panela de pressão resume-se a três pontos essenciais: tamanho (adapte-se à sua família), segurança (procure certificações de confiança) e caraterísticas (dê prioridade ao que mais importa, como velocidade ou versatilidade). Quer precise de refeições rápidas, de cozinhar de forma saudável ou de opções económicas, o modelo certo pode transformar a sua cozinha.
