압력솥 VS. 마이크로 압력솥: 조리 도구의 비교와 선택

압력솥 및 마이크로 압력솥 개요

압력솥과 마이크로 압력솥은 모두 현대식 주방에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 전통적인 주방 도구인 압력솥은 물에 압력을 가하여 끓이지 않고 더 높은 온도에 도달하도록 하여 음식 조림의 효율성을 크게 높입니다. 고지대에서는 압력솥을 사용하면 물의 끓는점이 낮아지고 음식을 요리하기 쉽지 않은 문제를 피할 수 있으며, 압력솥은 대체 할 수없는 역할을합니다. 예를 들어 압력솥에서 콩, 고기 및 기타 음식을 조리하면 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 압력솥의 장점은 시간과 에너지를 절약할 수 있다는 것이지만, 단점은 올바르게 작동하지 않거나 결함이 있는 경우 폭발하여 부상을 입을 수 있다는 것입니다.

마이크로 압력솥 는 최근 몇 년 동안 새로운 조리기구이며 제품 범위가 풍부하고 다양하며 미세 압력 밥솥, 미세 압력 프라이팬 등이 있습니다. 미세 압력 밥솥의 작동 압력은 일반적으로 1.2 기압보다 낮으며이 압력에서는 일반 냄비와 프라이팬보다 음식을 요리하기가 더 쉽습니다. 그 구조는 비교적 간단하고 더 잘 밀봉 된 일반 냄비와 프라이팬과 동일하며 사용 중 폭발 위험없이 언제든지 뚜껑을 열 수 있습니다. 조리 과정에서 언제든지 음식의 상태를 확인하고 필요에 따라 양념이나 재료를 추가할 수 있어 매우 편리합니다. 일반 팬보다 속도가 빠르면서도 사용 중 위험감이 없고, 사용 중에도 뚜껑을 열 수 있는 것이 특징입니다.

압력솥과 마이크로 압력솥은 모두 사람들의 주방 생활에 큰 편의를 가져다 주었으며, 각각 고유 한 장점과 다양한 소비자의 요구를 충족시키는 적용 가능한 시나리오가 있습니다. 다음으로 이 두 종류의 조리기구의 특성을 자세히 비교해 보겠습니다.

압력솥의 특징

1. 작동 원리

압력솥은 기압의 영향을받는 물의 끓는점 원리로 만든 물의 끓는점을 높이기 위해 강화 된 기압을 사용하는 것으로 기압의 끓는점도 높을수록 끓는점도 높아집니다. 정상적인 상황에서 표준 대기압 물 끓는점은 100 ℃이고 압력솥은 닫힌 물에 매우 가까울 수 있으며 수증기의 열에 의해 생성 된 물 증발은 공기 중으로 확산 될 수 없으며 압력솥에만 유지되어 압력 내부의 압력솥이 1 기압보다 높으며 끓기 전에 물이 100 ℃보다 높을 수 있습니다. 이러한 방식으로, 고온 및 고압 환경의 형성 내부의 압력솥은 물의 끓는점을 약 120 ℃로 올릴 수 있으며 수온이 상승하여 비교적 짧은 시간에 음식을 조리 할 수 있습니다. 물론 압력솥 내부의 압력은 무제한이 아니며 그렇지 않으면 폭탄이 될 것입니다.

2.장점

압력솥은 많은 장점이 있습니다. 우선, 시간과 에너지를 절약하고, 밀폐 된 용기에서 압력을 증가시켜 압력솥은 물의 끓는점으로 조정하여 조리 시간을 단축 할 수 있으며, 콩과 같은 물리적 물체를 요리하기 어려운 일부는 약 20 분에 압력을 유지하여 요리하고 매우 좋은 맛을 얻을 수 있으며, 밥 시간이 더 짧아지면 10 분 정도 할 수 있습니다. 동시에 조리 시간이 크게 단축되기 때문에 압력솥은 가스 나 전기를 많이 절약 할 수있어 가계비에 도움이되고 환경 보호 개념에 부합하며 둘째, 재료의 영양소 함량을 더 잘 보존하고 육류의 경우 불포화 지방산을 보호하고 지방 산화와 산화 폴리머와 같은 유해 물질의 생성을 줄이는 데 도움이됩니다. 다용도로 사용할 수 있어 가정 주방에서 다용도로 활용할 수 있습니다.

3. 단점

압력솥에는 단점도 있으며, 전통적인 압력솥을 사용하려면 어느 정도의 기술과 경험이 필요하며 부적절한 사용은 과도한 압력으로 이어질 수 있으며 특정 안전 위험이 있습니다. 또 다른 단점은 조리 과정에서 불과 시간을 수동으로 모니터링해야 하며, 조금만 주의를 기울이지 않으면 음식이 너무 익거나 타 버릴 수 있어 요리사와 바쁜 주부에게 어려움이 있다는 것입니다.

4. 사용 시 주의사항

압력솥을 사용할 때는 여러 가지 안전 예방 조치를 취해야 합니다. 먼저 일반 채널(예: 대형 마트, 이커머스 플랫폼)을 통해 구매한 적격 제품을 사용하고 있는지 확인하세요. 사용하기 전에 통풍구가 원활한지, 불을 불거나 불빛을 볼 수 있는지, 안전 밸브가 손상되지 않았는지 확인하여 안전을 확보하세요. 냄비에 음식을 너무 많이 채우지 마시고, 고기는 냄비 부피의 3/4 이상, 쌀은 2/3 이상, 죽은 1/3 이상, 콩, 해조류 및 기타 팽창하기 쉬운 음식은 1/2 이상을 넘지 않아야 합니다. 냄비에 물을 넣고 비어 있거나 마르지 않도록 끓여야 합니다. 가열하기 전에 뚜껑의 손잡이와 냄비의 손잡이가 완전히 겹치는지 확인하세요. 가열 중간에 압력 제한 밸브를 제거하거나 뚜껑을 세게 열지 말고 가열이 끝나고 팬이 식고 수증기가 모두 제거될 때까지 기다렸다가 뚜껑을 열어야 합니다. 압력 제한 밸브 위에 헝겊이나 다른 물건을 올려놓거나 배기구를 막지 마세요. 가열 과정에서 날카로운 쉭쉭 소리가 나면 즉시 전원을 차단하거나 불을 끄고 냄비가 식을 때까지 기다린 후 배기 상태를 확인하세요. 고무 링이 손상되고 기밀성에 영향을 미치지 않도록 사용 후 고무 링을 그리스에 장시간 담그지 마십시오. 무단 압력 금지 : 냄비의 압력 크기는 엄격한 기술적 매개 변수이며,이 과학적 설계를 무시하고 농담에 자신의 생명을 사용하는 것과 같습니다. 개인 해체, 냄비로 인한 제품 디자인의 원래 구조를 변경하면 인명 피해의 심각한 결과가 발생하며 제조업체는 책임을지지 않으며 무모하게 작동하지 않습니다.

마이크로 압력솥의 특징

1. 작동 원리

미세 압력솥은 고압과 저온을 이용해 음식을 조리하는 조리 기기입니다. 밀폐된 용기에 고압을 가하고 저온을 가하여 재료의 영양소를 유지하면서 음식을 더 빨리 익히는 방식으로 작동합니다. 압력솥보다 압력은 낮지만 일반적인 마이크로 압력솥은 약 40~70kPa(5.8~10PSI)에서 작동하지만 대기압보다는 여전히 높기 때문에 내부 온도가 100°C 이상에 달할 수 있습니다. 마이크로 압력솥의 압력은 압력솥의 압력보다 낮습니다. 이 압력에서는 일반 쿠커보다 음식을 더 쉽게 조리할 수 있습니다.

2. 장점

마이크로 압력솥에는 여러 가지 장점이 있습니다. 첫째, 압력이 풀릴 때까지 기다려 뚜껑을 열어야 하는 압력솥과 달리 마이크로 압력솥은 사용 중 언제든지 뚜껑을 열어 음식의 상태를 확인하고 필요에 따라 양념이나 재료를 추가할 수 있어 더 유연하고 편리합니다. 예를 들어 무를 넣은 돼지갈비찜을 만들 때 재료를 일괄적으로 추가 할 수있어 시간 균형을 더 잘 맞추고 고기가 씹기 어렵거나 무가 끓는 상황을 피할 수 있습니다. 또한 언제든지 뚜껑을 열 수있는 기능으로 인해 압력솥에 비해 폭발 위험이 없어 요리 과정에서 안전 위험이 크게 줄어 듭니다. 둘째, 마이크로 압력솥은 효율적인 열전도 기술을 채택하여 비교적 단시간에 조리 작업을 완료 할 수 있습니다. 기존의 일반 냄비와 프라이팬에 비해 마이크로 압력솥은 조리 시간이 짧아 조리가 더 빠르고 편리합니다. 또한 마이크로 압력솥은 작동하기 쉽습니다. 최신 마이크로 압력솥에는 일반적으로 디지털 제어판이 장착되어 있으며 사전 설정된 요리 모드를 사용하면 조작이 매우 간단하여 요리 기술이 부족한 사람들도 쉽게 시작할 수 있습니다. 마지막으로, 마이크로 압력솥의 디자인은 조리 과정에서 재료가 더 많은 영양소를 유지하여 재료의 신선한 맛을 효과적으로 보존하고 음식을 더 맛있게 만들 수 있도록합니다.

3. 단점

마이크로 압력솥에는 몇 가지 단점도 있습니다. 첫째, 마이크로 압력솥은 첨단 기술을 채택하고 가격이 상대적으로 높아 일부 가정에서는 약간 비쌀 수 있으며 일반적으로 마이크로 압력솥의 가격은 수백에서 수천 달러로 모든 가정에 적합하지 않습니다. 둘째, 마이크로 압력솥의 용량은 일반적으로 상대적으로 작기 때문에 대량 요리에 적합하지 않습니다. 한두 인분의 음식 만 조리 할 수 있으며 많은 양의 음식을 조리해야하는 경우 여러 번 작동해야합니다. 적용 범위도 상대적으로 좁고 압력솥의 일부 용량은 수프, 죽, 쌀, 국수 등과 같은 간단한 음식을 조리하는 데만 적합합니다. 일부 특별한 요리 요구 사항이나 재료는 다른 조리기구 또는 방법을 사용하여 실현해야합니다. 또한 마이크로 압력솥의 구조가 더 복잡하고 청소 및 유지 관리가 더 번거롭기 때문에 다른 부품의 청소 및 유지 관리에 특별한주의를 기울여야합니다. 마지막으로, 일부 마이크로 압력솥의 재료와 제조 공정은 충분히 정교하지 않아 안전 위험을 초래할 수 있으며 특별한 주의가 필요합니다.

4. 적용 가능한 시나리오

압력솥은 다양한 요리 시나리오에 적합합니다. 업무로 바쁘고 편리한 생활을 추구하는 사람들에게는 마이크로 압력솥이 이상적인 선택입니다. 바쁜 현대 생활에서 사람들은 마이크로 압력솥을 사용하여 맛있는 식사를 빠르게 만들 수 있습니다. 예를 들어, 마이크로 압력솥은 약 3.5L의 대용량으로 가족의 미식 욕구를 충족시킬 수 있으며 일반적으로 끓이기 어려운 닭고기, 오리, 족발도 더 부드럽고 부드러운 식사를 위해 끓일 수 있습니다. 마이크로 압력솥의 용량은 다른 냄비에 비해 작지만 1~2인 가구가 사용하기에는 충분합니다. 동시에 마이크로 압력솥은 끓이기, 끓이기, 조림, 삶기 및 기타 요리 방법에 적합하므로 다양한 요리 방법을 시도하는 것을 좋아하는 사람들에게 매우 실용적입니다.

압력솥과 마이크로 압력솥의 비교

1. 압력 차이

압력솥의 작동 압력은 일반적으로 약 40~70kPa(5.8~10PSI), 1.2기압 미만으로 손톱 뚜껑의 무게 100g(토스트 약 2조각)에 해당하는 반면, 압력솥의 작동 압력은 상대적으로 높은 약 70~90kPa(10~13PSI)로 손톱 뚜껑에 800g 무게(생수 약 2개)에 해당하는 170KPa, 180KPA, 190KPa 고압을 낼 수 있어요. 손톱 뚜껑에 800g 무게(생수 약 2병)의 압력을 가하는 것과 같은 170KPa, 180KPA, 190KPa의 고압을 생성할 수 있습니다. 압력솥은 압력이 높을수록 음식을 더 빨리 조리할 수 있습니다.

2. 요리 시간 차이

조리 시간은 압력에 따라 달라집니다. 압력솥은 압력이 높기 때문에 일반적으로 조리 작업을 더 빨리 끝낼 수 있습니다. 예를 들어, 조리하기 어려운 일부 콩의 경우 압력솥은 20분 정도면 익혀서 좋은 맛을 낼 수 있지만, 마이크로 압력솥은 보통 1~2시간 이상 더 오래 걸립니다.

3. 안전 성능의 차이

압력솥은 작동 압력이 높기 때문에 구조가 더 복잡하므로 설계는 사용의 안전을 보장하기 위해 안전 밸브, 압력 표시기 등 안전 기능에 특별한주의를 기울일 것입니다. 그러나 부적절한 사용이나 유지 보수 불량으로 인해 잠재적 인 안전 위험이 발생할 수 있으며, 공정 사용시 뚜껑을 열 수 없으므로 기압이 떨어질 때까지 기다려야 열 수 있으며 그렇지 않으면 냄비 내부의 압력이 너무 높으면 폭발 위험이 있습니다. 마이크로 압력 냄비 구조는 비교적 간단하고 작동 압력이 상대적으로 낮고 안전성이 높으며 공정의 사용은 언제든지 뚜껑을 열 수 있으며 과압 폭발 안전 위험이 없습니다.

4. 실제 사용의 차이

압력솥은 효율적인 조리 성능으로 인해 콩, 고기 등과 같이 장시간 끓여야 하는 음식이나 기압이 낮은 고원 지대에서 조리하는 데 특히 적합합니다. 반면에 마이크로 압력솥은 일상적인 요리에 적합하며 맛있는 요리를 빠르게 만들 수 있지만 매우 질긴 재료를 다루는 데는 압력솥만큼 적합하지 않을 수 있습니다. 끓이기, 조림, 조림, 삶기 및 기타 요리 방법에 적합하며, 무를 넣은 돼지갈비찜을 만들 때 재료를 일괄적으로 추가하여 시간 균형을 맞출 수 있는 등 다양한 사람들의 입맛을 충족시킬 수도 있습니다.

선택 제안

생활 습관 측면에서도 고려해야 합니다, 효율적이고 빠른 조리를 추구하는 습관이 있거나 콩, 고기 등 조리하기 어려운 음식을 자주 다루거나 고지대의 기압이 낮은 지역에 거주하는 경우 압력솥이 더 적합한 선택이 될 수 있습니다. 압력솥은 단시간에 음식을 조리할 수 있어 시간과 에너지를 절약할 수 있습니다. 동시에 요리하는 음식의 부드러움에 대한 요구가 높은 경우 압력솥도 이러한 요구를 충족시킬 수 있습니다. 그러나 자유 시간이 더 많고 정교한 요리를 추구하고 언제든지 음식의 상태를 확인하고 조미료를 추가 할 수 있고 음식의 영양소를 유지하기위한 특정 요구 사항이있는 경우 마이크로 압력솥이 더 적합 할 수 있습니다. 또한 다양한 요리 방법을 추구하고 삶기, 끓이기, 조림, 조림 등 다양한 방법을 시도하고 싶은 분들에게는 마이크로 압력솥이 더 폭넓게 활용될 수 있습니다.

가족의 필요를 고려하세요, 가족 수가 많고 한 번에 많은 양의 음식을 자주 조리해야 하는 경우 압력솥이 더 적합할 수 있습니다. 하지만 가족 규모가 작고 섬세한 요리를 추구하는 경우라면 마이크로 압력솥을 선택하는 것이 좋습니다. 한편, 가족 중에 더 높은 안전 성능이 필요한 노인이나 어린이가 있는 경우에는 언제든지 뚜껑을 열 수 있는 마이크로 압력솥의 기능이 더 안전할 것입니다.

예산 측면에서 마이크로 압력솥은 상대적으로 비싸며, 특히 여러 기능과 사전 설정 메뉴가 있는 일부 고급 모델은 더욱 그렇습니다. 예산이 넉넉하지 않다면 압력솥이 더 저렴한 옵션일 수 있습니다. 그러나 압력솥은 비교적 저렴한 가격이지만 사용 시 안전을 보장하기 위해 일반 채널에서 검증된 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

결론적으로

압력솥이나 마이크로 압력솥을 선택하려면 개인 습관, 가족 요구 사항 및 예산과 같은 요소를 종합적으로 고려해야합니다. 결정을 내리기 전에 제품 리뷰와 사용자 피드백을 참조하고 실제 매장에 가서 두 종류의 냄비와 프라이팬을 실제로 사용해보고 자신의 주방 도구에 가장 적합한 것을 선택할 수도 있습니다.

압력솥에 대한 개인적인 경험으로 볼 때, 압력솥은 고품질 식품 등급 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 3 층 복합 기본 재료를 선택했으며 다각형 링의 냄비 바닥도 열전도를 더 균일하게 만듭니다.

압력 제한 밸브, 조절 밸브, 막힘 방지 커버, 안전 밸브, 알람 밸브, 압력 해제 창 및 실리콘 링과 같은 여러 안전 보호 설계가 있으며 사용자 친화적 인 미끄럼 방지, 화상 방지 및 단열 안전 손잡이가 있습니다. 유니콤의 압력 조절기 압력솥 냄비에는 새로운 가열 기능과 같은 많은 새로운 기능이 있으며, 열이 두 벽의 중앙으로 다시 아래로 확장 될 수 있으며 고압 열이 순환되어 고기가 더 부드러운 맛이 더 좋습니다. 둘째, 압력 다중 위치 프롬프트 기능이 있으며, 과학적으로 설계된 압력 프롬프트 밸브, 냄비의 압력 실시간 모니터링, 안전 및 누출 없음이 있습니다. 그는 또한 새로운 뚜껑 형 방폭 압력솥, 스테인리스 스틸 탄성 빔 디자인, 튀김 현상을 효과적으로 방지하고 인체 공학적으로 설계된 안티 스케일 핸들, 기계 사용자 친화적 인 안티 스케일 미끄럼 방지 및 휴대용, 냄비 바닥의 두꺼운 두께도 음식 열전도를 더 균일하게 만들고 밀봉 성능이 매우 우수하여 냄비가 전체적으로 더 안전하고 내구성이 뛰어납니다. 그리고 그의 스테인리스 스틸 압력솥 크기가 풍부하고 2L-16L 다양한 사양이 완성되어 가족 상황에 따라 적절한 크기를 선택할 수있을뿐만 아니라 저렴하고 비용 효율적이며 이제 요리 할 때 내 오른팔이되었습니다.