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ビュッフェや星付きホテル、宴会のケータリングなど、ケータリングの定番として欠かせないのがチェーフィングディッシュだ。 チェーフィングディッシュとは？なぜ飲食事業にとって重要なのか？費用対効果が高く、高品質のチェーフィング・ディッシュを選ぶには？ プロフェッショナルとして チェーフィングディッシュメーカー, Linkton は上記の質問にお答えし、ケータリング機器のソリューションをひとつひとつご提案いたします。
チェーフィング・ディッシュとは？
について 火皿 は、間接加熱で食材の温度を保つ業務用ケータリング機器であり、ビュッフェやセルフサービスの鍋、宴会など、温かい食材を長時間必要とする場面でよく使用される。チェーフィングディッシュはお湯で加熱することで、料理を60℃～70℃の理想的な温度に保つことができ、料理の温めすぎや冷めすぎを防ぎ、おいしさと食の安全を確保することができる。構造的に安定し、耐久性に優れたチェーフィング・ディッシュは、高効率、標準化、高品質なサービスというケータリング・ニーズに応える重要な機器である。
チェーフィング・ディッシュの仕組みは？
A 火皿 は、直火や電気トレイで加熱するのではなく、水蒸気を利用して底トレイの湯を通して間接的に鍋を加熱するため、食材は常に温かいが沸騰はしない。このため、チャーハン、カレー、シチュー、スープ、温かい麺類など、調理済みの食品を保温し、おいしさと食の安全を確保するのに、チェーフィング・ディッシュは特に適している。
主な利点は以下の通り：
- オーバーヒートを避ける:食品を直火や電気ヒーターに直接接触させない。
- 均一な熱分布局所的な高温コーキングの危険性なし
- 省エネと環境保護高い燃費効率
- 安定性と長寿命:2時間以上持続する
リンクトン卸売チェーフィングディッシュ がある。 耐乾燥構造 また、安全性を高めるため、加熱強度の調整にも対応している。
チェーフィング・ディッシュの構造を詳しく解説
高品質のチェーフィング・ディッシュは複数の構造から成り、それぞれが特定の機能を果たす：
1.蓋
- クラムシェル、スライド、ガラス窓などが含まれる。
- 機能：保温、防塵、簡単操作
- リンクトン卸売チェーフィングディッシュ 騒音防止と耐久性向上のため、ゆっくり閉まるヒンジシステムを採用。
2.フードパン
- シングルコンパートメントとマルチコンパートメントがある。
- 一般的に使用される材質：304ステンレス鋼、高温に強く、洗浄が容易で、食品接触安全基準に合致している。
- GN規格のサイズがあり、様々なキッチンシステムに対応可能
3.ウォーターパン
- 湯温を保ち、熱い蒸気が食品トレイに伝わるように加熱を続ける。
- 水浴加熱法は温度を均一に保ち、空焚きを防ぐ。
4.熱源
- アルコールチェーフィングディッシュ、ステンレススチール製燃料タンク、または電気加熱装置。
- リンクトンは、さまざまな国の市場に合わせて、電気と燃料の両方のソリューションを提供しています。
5.フレーム/スタンド
- 全体の構造を支え、安定性を保ち、美しく見せるために使われる。
- 通常は鏡面仕上げか金メッキのデザインで、実用的かつ装飾的。
リンクトン卸売チェーフィングディッシュ はすべて食品グレードの304ステンレス鋼でできており、コンパクトでしっかりと溶接され、OEMをサポートしている。
チェーフィングディッシュの主な分類
シーンやニーズによって、さまざまなスタイルのチェーフィング・ディッシュが生まれた：
形によって：
| Tタイプ | P特異性 | 適用シナリオ |
| 長方形チェーフィング・ディッシュ | 大容量、GN標準サイズ | 大型ビュッフェ、会議センター |
| 丸型チェーフィング・ディッシュ | 強力なディスプレイと省スペース | 洋朝食会場、ホテルカウンター |
| 角型チェーフィング・ディッシュ | モダンでスムーズ、フレキシブルな配置 | ホテルがテーブルをセッティングし、高級バンケットを用意する |
蓋の構造によって：
| Tタイプ | メリット |
| ロールトップチェーフィングディッシュ | 操作は簡単で、片手で開閉できる。 |
| ヒンジ式フリップトップ チェーフィングディッシュ | 静かな油圧ヒンジ、使いやすい |
| ガラス蓋付きチェーフィング・ディッシュ | 食品陳列はより直感的で、高級感を高めている |
加熱方式
| Tタイプ | ベネフィット |
| 燃料暖房 | 低コスト、柔軟な配置、移動式ケータリングシーンに最適 |
| 電気ヒーター | 環境保護、安全性、強力な温度制御能力 |
について リンクトン特注チェーフィングディッシュシリーズ これらすべてのスタイルが含まれ、お客様の様々な飲食ニーズにお応えするためにカスタマイズされたサービスを提供しています。
チェーフィングディッシュのサプライヤーとしてリンクトンを選ぶ理由
ホテル、宴会業者、機器卸売業者などの顧客にとって、チェーフィングディッシュを選ぶことは、製品を選ぶだけでなく、サプライチェーンやサービス能力を選ぶことでもある。リンクトンは、お客様のご要望にお応えできるよう 高品質チェーフィングディッシュの卸売より良いフードサービスをサポートし、ユーザーエクスペリエンスの向上に貢献する。
- 安定した品質:100%は食品グレードの304ステンレス鋼製。
- メーカーの利点多様なスタイル、多様なサイズ、多様な加熱方法、手頃な価格、充実した機能。
- カスタマイズされたサービスの提供OEM/ODM、高速配信をサポートし、パーソナライズされたブランドを作成します。
- 輸出経験:欧州、北米、中近東、東南アジアには、市場で認知された長期的な顧客がいる。
リンクトン チェーフィングディッシュシリーズ 製品は、成熟した生産ラインと輸出物流システムを持って、歓迎バッチ問い合わせと協力ドッキング。
結論
完全なチェーフィング・ディッシュ・システムは、食体験を向上させるだけでなく、食品・飲料ブランドが品質と細部にまでこだわっていることを示す。として ステンレス鋼の炒め物の皿の信頼できる製造者高品質な素材、厳格な製造基準、グローバルなサービス体制で、お客様のフードサービスに確かな保証を提供します。お気軽に お問い合わせ 見積もり、サンプル請求、またはカスタマイズされたサービスプランをご希望の方は、こちらまでご連絡ください。
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